2 cl Chambord
1 cl Lavande
1 cl Jus de citron vert
4 cl Jus de cranberry
Un cocktail festif et sensuel, fait pour danser, les regards complices et les nuits sans fin. Floral et doux.
La Belle en Folie · Bar Rooftop Bordeaux — Summer 2026
www.labelleenfolie.fr
Créations maison · 12 à 17 cl
Un cocktail festif et sensuel, fait pour danser, les regards complices et les nuits sans fin. Floral et doux.
Un cocktail glacé aux notes fruitées et rafraîchissantes, comme une évasion estivale sans fin. Frozen & sweet.
Une brise chaude aux parfums des îles, la chaleur du piment et la fraîcheur des jardins tropicaux. — Margot
Le romarin révèle la chaleur du Sud, l'hibiscus et la framboise créent l'équilibre. Un coucher de soleil qui devient fête.
Ignis, « feu » en latin. Un cocktail qui incarne l'énergie, l'intensité et le caractère. Fruité & épicé.
Une variation du Bloody Mary vers des terres ensoleillées, entre marchés d'épices et chaleur de l'été. Tangy & summery.
Une version audacieuse de l'Espresso Martini, sublimée par une touche de luxe. Un cocktail intense pour faire durer la nuit.
Sylvia, c'est l'apéro entre amis sur un rooftop au coucher du soleil. Léger, frais et plein de caractère.
Dans un verre glacé, la chaleur du Sud rencontre l'élégance italienne. Floral et délicatement enivrant.
Le shrub ? Un fruit mêlé au vinaigre de cidre et au sucre. Tangy & fruity, audacieux et rafraîchissant.
Mocktails
Un mocktail doux et végétal, coiffé d'une écume délicate au miel et citron vert.
Frais et parfumé, entre fleur d'oranger, framboise et basilic. Une pétillance estivale sans alcool.
Fruité et gourmand, comme un toast à l'amitié. Passion, framboise et vanille.
Vif et acidulé, une étincelle de pamplemousse et de poire. Le plaisir d'un cocktail, sans l'alcool.
Les intemporels revisités
Vodka Sapio, fruit de la passion, sirop vanille, crémant de Bordeaux
Tequila Diego & Maria, triple sec, jus de citron vert
Vodka Sapio, liqueur de café, sirop vanille, espresso
Cachaça, sucre, citron vert
Whisky Sapio, amaretto
Moscow, London, Jamaican ou Bramble Mule (red berry gin)
Rhum Sapio ambré & blanc, triple sec, citron vert, sirop orgeat
Whisky Sapio, amaretto ou pisco (autres spiritueux sur demande)
Gin Avem, Martini Rosso, Campari
Cognac Paul Monier, Cointreau, jus de citron
17 cl
Orange spritz, crémant de Bordeaux, eau pétillante
Liqueur de sureau Saint-Germain, crémant de Bordeaux, eau pétillante
Liqueur rose & menthe, crémant de Bordeaux, eau pétillante
Liqueur Italicus, crémant de Bordeaux, eau pétillante
Apéritif Wilfred's, French Bloom, eau pétillante
14 cl · prix tonic & garniture inclus
Bio, France
France
France
France
Gin Léandre Lerouge, sirop de violette, tonic sureau Hysope
4 cl · maison, à base de rhum bio
Pression & bouteilles
France 4,8% · 25cl / 50cl
France 5% · 25cl / 50cl
Belgique bio 5% · 25cl / 50cl
33cl
33cl
33cl
France · 33cl
France bio · 33cl
Sodas, tonics & boissons chaudes
33cl
25cl
25cl
25cl
25cl
20cl
Classic, sureau, concombre, pamplemousse · 20cl
20cl
50cl / 1L
« À La Belle en Folie, chaque cocktail raconte une histoire : ces soirées où le soleil se couche sur la Garonne, où la musique pulse, où les verres s'entrechoquent et où l'audace devient un ingrédient essentiel. »
— Mériem, Louis & Margot
Prix nets · Service compris · L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération